Nachhaltig genießen ist unser Ziel!

Liebe Gäste,

wir freuen uns Sie bei uns zuhause im Haus am Dornig begrüßen zu dürfen. Genießen Sie eine ausgezeichnete frische Küche aus saisonalen, erntefrischen Produkten, und probieren Sie einen guten Tropfen Wein aus der Region oder aus Baden-Württemberg.

Wir verzichten bewusst auf Produkte der Marken Nestlé und Coca Cola, da wir deren Umgang mit den weltweiten Wasserressourcen nicht gutheißen können. Weiterhin sind unsere Speisen weitgehend frei von Palmöl, da zum Palmölanbau riesige Regenwaldflächen gebrandrodet werden.

Wir bevorzugen bei unserem Einkauf der Lebensmittel die Tiere und Produkte unserer Nachbarn bzw. ausgesuchten Erzeugern, die nachhaltig die Ressourcen schonen und schützen. insbesondere den Tieren eine artgerechte Aufzucht und Haltung bieten ohne Genmanipulation.

Die Zubereitung der frischen Speisen erfordert, je nach Gericht, etwas an Zeit, welche Sie aber bestimmt mitgebracht haben.

Viele Gerichte auf der Speisekarte können von uns auch als halbe oder kleine Portion für Kinder und Senioren angerichtet werden.

Falls Sie eine Nahrungsmittelunverträglichkeit haben, informieren Sie bitte unser Service- personal. Sie erhalten dann von uns eine Übersicht der allergenen Stoffe in den Speisen und Getränken.

Ihre Zufriedenheit liegt uns sehr am Herzen, deswegen scheuen Sie sich nicht, uns Ihre Wünsche mitzuteilen.

Sollten Sie einmal nicht zufrieden sein, freuen wir uns trotzdem über jedes offene Wort, damit wir unsere Leistungen noch verbessern können. Unser Team ist stets bemüht, Sie als Gast zufrieden- zustellen.

Wir wünschen Ihnen einen genussreichen Aufenthalt in unserem Haus.

 

 

Unsere Speisekarte

 

 

 

Unsere Getränkekarte

 

 

Sie können unsere Karte hier auch herunterladen (PDF).

 

 

 


Unsere Lieferanten der Lebensmittel und Getränke:

Bioland Storath, Ebensfeld: Eier, Mehl, Kartoffeln

Bioland Krögelhof, Bad Staffelstein: Brot, Käse, Rohmilch

Bioland Schedel (Bäckerei), Unterneuses: Brötchen u. a.

Demeter Felderzeugnisse, Alsbach bei Darmstadt: Alles Gefrorene wie z. B. Eis, Pommes Frites

Bäuerliche Erzeuger Gemeinschaft Schwäbisch Hall (BESH): fast alle Fleisch- und Wurstwaren

Metzgerei Reichenbach, Glottertal: Schwarzwälder Schinken

Weismainer Püls Bräu: Bier und ein Teil unserer Erfrischungsgetränke

Vinothek Brettel, Mitwitz: Frankenweine und Biolimonaden von Beutelsbach, Spirituosen

Heimbs: Bio- und Fairtrade Kaffee

Florapharm, Scheßlitz: viele unserer Tees

ALNATURA: alles, was man sonst noch braucht